5 ricette mostruosamente golose per Halloween

Mancano poche ore alla Festa più spaventosa dell’anno: Halloween. Come vi state preparando? Noi vi regaliamo 5 ricette facilissime da realizzare, pensando soprattutto ai bambini. Quest’anno, a causa dell’emergenza sanitaria causata dal Covid-19, non potranno andare in giro a fare Dolcetto e Scherzetto. Ma esistono tanti altri modi per intrattenere i più piccoli e farli divertire. Ecco quindi 5 ricette mostruosamente golose da fare a casa con i vostri figli o nipoti.

 

LE DOLCI-SCOPE DELLA BEFANA

dolcetti di halloween
Le dolci-scope della befana

Ingredienti per 1 scopa:

  • 1 mikado,
  • 2 biscotti secchi rettangolari,
  • 1 cucchiaino di crema spalmabile alla nocciola,
  • 1 rotella di liquirizia.

Preparazione:

  1. Tagliate i biscotti ottenendo la forma della scopa, come in foto.
  2. Smussate la punta del mikado con un coltello affilato in modo da renderlo piatto.
  3. Spalmate entrambi i biscotti con la crema alle nocciole, sovrapponeteli e inserite il mikado a mo’ di manico.
  4. Srotolate la rotella di liquirizia e usatene un pezzetto per legare le “setole” come nella scopa di saggina.

I MANDARHALLOWEEN

mandarini per halloween
I mandarhalloween

Ingredienti per 4 mandarini:

  • 4 mandarini
  • 2 tuorli
  • 20 gr di fecola di patate
  • 50 gr di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 50 gr di cioccolato fondente

 Preparazione:

  1. Svuotare i mandarini (cercando di non romperli!)
  2. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero per ottenere un composto spumoso.
    Aggiungete la fecola setacciata e mescolate.
    Mettere infine il latte ed il succo dei mandarini ed amalgamare.
  3. Trasferite il tutto in una pentola dal fondo spesso e fate addensare, mescolando a fiamma molto bassa. Quando la crema sarà pronta, spegnete la fiamma ed aggiungete il cioccolato tritato. Girate energicamente per far sciogliere il cioccolato. Fate quindi intiepidire.
  4. Riempite ora i mandarini svuotati con la crema al cioccolato.
    Disegnate gli occhi e la bocca sui mandarini con l’aiuto di un pennarello alimentare.

Per maggiori dettagli trovate qui la ricetta passo per passo.

 

I BISCOMUMMIA

biscomummia per halloween
I Biscomummia

Ingredienti:

Per la pasta brisée

  • 200 g di farina
  • 100 g di burro
  • Mezza tazzina d’acqua fredda
  • Un pizzico di sale

Per la farcitura

Per la decorazione

  • Cioccolato bianco
  • Cioccolato fondente

Preparazione:

  1. La pasta Brisée è semplice da fare, tuttavia puoi trovarla anche al supermercato. Per fare la pasta brisée usa un mixer o frullatore: metti la farina, il burro freddo e l’acqua e frulla a formare la pasta. Raccoglila, fanne una palla, avvolgila nella pellicola per alimenti e falla riposare in frigo per circa un’ora.
  2. Stendi la pasta a uno spessore di 3-4 mm e ricavane dei grossi rettangoli (circa 4-5cm per 7-8cm).
  3. Mescola qualche cucchiaio di crema al cioccolato con poco latte e stendi il composto al centro di ogni rettangolo. Il latte aiuterà la crema a restare morbida nonostante la cottura.
  4. Dalla pasta avanzata ricava delle strisce larghe qualche millimetro. Applicale sui rettangoli farciti in modo da simulare le bende di una mummia.
  5. Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato per 15-20 minuti fino a leggerissima doratura.
  6. Per realizzare gli occhietti di cioccolato fondi a bagnomaria il cioccolato bianco e applicalo su carta forno in modo da dargli una forma tonda, copri con ulteriore carta forno e lascia raffreddare completamente in frigorifero o freezer. Sciogli anche il cioccolato fondente e con uno stuzzicadenti disegna la pupilla. Fai nuovamente raffreddare in frigo o freezer. Utilizza il cioccolato sciolto in eccesso per applicare gli occhietti ai biscotti.

Per seguire la ricetta passo per passo clicca qui.

 

I FANTASMI DI MERINGA

fantasmini alla meringa
fantasmini di meringa

Ingredienti per circa 20 fantasmini:

  • 1 albume di 36 gr.
  • 36 gr. zucchero
  • 36 gr. zucchero a velo
  • qualche goccia di limone
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

  1. Porre in un recipiente l’albume insieme allo zucchero e sbattere il composto fino ad ottenere una schiuma. Attenzione: l’albume dev’essere a temperatura ambiente.
  2. A questo punto unite lo zucchero a velo, setacciato, in due volte, dal basso verso l’alto per non smontare il composto e aggiungete qualche goccia di limone. 
  3. Con una sac à poche senza beccuccio date la forma dei fantasmini su una teglia rivestita di carta forno.
  4. In forno caldo a 90°C per circa 1 ora e mezza.
  5. Decorate con cioccolato fuso aiutandovi con uno stuzzicadenti.

SPIEDINI DI HALLOWEEN

spiedini di halloween alla frutta
Spiedini di Halloween alla frutta

Questa ricetta è facilissima, salutare e divertente, quindi adatta a tutti i bambini!

Ingredienti:

  • mandarino, Kiwi e banana
  • cioccolato fondente
  • stecchini di legno per spiedini

Preparazione:

  1. Sbucciate banana e kiwi e tagliateli dando la forma che desiderate.
  2. Sbucciate i mandarini e separatene gli spicchi.
  3. Infilate i pezzetti di frutta negli stecchi da spiedini
  4. decorate la frutta a piacere con il cioccolato fondente, fuso a bagno maria. Potete aiutarvi con uno stuzzicadenti per disegnare le faccine che più vi piacciono: sbizzarritevi!

Happy Halloween e buona merenda!